Cake / pâtisseries

Cake / pâtisseries

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Lotus 28 moments assortiment 989gr

Référence: BIS1001

LOTUS "28 Moments" assortiment, chaque paquet contient une séléction de patisseries de LOTUS. 28 unités emballées individuellement

12,95 €

LU LULU 10 oursons au chocolat 300gr

Référence: BIS1030

LU Lulu oursons sont des petits gâteaux moelleux fourrés de délicieux chocolat et lait. Il y a 10 petits gateaux par boîte

4,25 €

LU LULU 5 oursons fraise 150gr

Référence: BIS1031

LU Lulu oursons sont des petits gâteaux moelleux fourrés de délicieuse confiture de fraises. Il y a 5 petits gateaux par boîte

2,25 €

LU LULU Mini oursons au chocolat 165gr

Référence: BIS1043

LU LULU Mini oursons au chocolat sont des Gâteaux moelleux fourrés chocolat et lait emballés individuellement. 6 paquets de 4 mini oursons

3,75 €

BONI SELECTION 9 Brownies pépites chocolat 270g

Référence: BIS1056

BONI SELECTION 9 mini brownies aux pépites de chocolat onctueux dans des emballages individuels de 30gr. Paquet de 270gr

2,65 €

EVERYDAY 12 madeleines longues 300gr

Référence: BIS1062

Everyday madeleines sont des pâtisseries légères et 100% naturelles. La saveur est similaire qu'un gâteau éponge mais plus léger.

1,80 €

EVERYDAY cake hôtel belge 500gr

Référence: BIS1064

EVERYDAY cake hôtel belge est un cake léger aux arômes de beurre et de citron. Délicieux en tranche avec une crème anglaise

1,60 €

EVERYDAY 4 gosettes (chausson) abricots 200g

Référence: BIS1065

EVERYDAY gosettes aux abricots sont quatre Chaussons en pâte feuilletée, remplis à l'abricot et garni au dessus par du petit sucre.

1,30 €

EVERYDAY 3 frangipanes 200gr

Référence: BIS1066

EVERYDAY frangipanes est une patisserie typiquement belge fabriqué à base d'une crème d'amandes et d'un fourrage d'abricot

1,00 €

MILKA 5 cake & choc 175gr

Référence: BIS1076

MILKA cake & choc est une tablette à la forme unique qui contient un tendre noyau avec des morceaux de chocolat Milka croquant

3,25 €

MILKA 5 Choco Twist cake 140gr

Référence: BIS1077

MILKA Choco Twist cake ont une forme striée et contienent de gros morceaux de chocolat croquant Milka. 5 emballages individuels par paquet

2,99 €

BONI SELECTION 6 gâteaux Safari 192gr

Référence: BIS1085

BONI SELECTION gâteau Safari sont des gâteaux rond recouvert d'une couche de chocolat blanc et de rayures zébré de chocolat noir. 6 gateaux

1,75 €

BONI SELECTION 7 gâteaux vanille 350gr

Référence: BIS1089

BONI SELECTION sont des gâteaux avec un fourrage au goût vanille et recouverts de fantaisie au cacao. 7 gateaux en emballage individuel

 

 

3,40 €

BONI SELECTION 7 pipettes 200gr

Référence: BIS1090

BONI SELECTION pipettes sont des pâtisseries avec fourrage au goût vanille, recouvertes d'imitation de massepain et de fantaisie au cacao

1,75 €

BONI SELECTION 12 mini frangipanes 480gr

Référence: BIS1091

Les Boni Sélection mini frangipanes sont de petits gâteaux au goût amande et au fourrage à l'abricot. Gateaux emballés individuellement

3,40 €

BONI SELECTION 8 étoiles nature 250gr

Référence: BIS1093

BONI SELECTION étoiles nature sont des cakes moelleux contenant 22,5% de beurre. Ces délicieux cakes ont une forme d'étoile.

2,50 €

BONI SELECTION 8 étoiles chocolat 250gr

Référence: BIS1094

BONI SELECTION étoiles chocolat sont des cakes moelleux contenant du beurre et du chocolat. Ces délicieux cakes ont une forme d'étoile.

2,50 €

BONI SELECTION 8 étoiles raisins 250gr

Référence: BIS1095

BONI SELECTION étoiles raisins sont des cakes moelleux contenant du beurre et des raisins sec. Ces délicieux cakes ont une forme d'étoile.

2,50 €

BONI SELECTION Orangicake 300gr

Référence: BIS1102

BONI SELECTION Orangicake sont des biscuits moelleux (génoise) fourré avec 55% de marmelade d'orange et recouvert de délicieux chocolat.

1,25 €

LOTUS 13 madeleines pur beurre 440gr

Référence: BIS1110

LOTUS 13 madeleines "pur beurre". Pâtisserie douce et tendre Délicieuse avec un peu de confiture, du choco, de la crème fouettée

4,95 €

LOTUS 6 Black zebra 231gr

Référence: BIS1111

LOTUS Black zebra. Sous une couche de chocolat noir, au cœur d’un gâteau fin se révèle une portion de confiture d’orange

2,99 €

LOTUS 7 Bumba madeleines 119gr

Référence: BIS1112

LOTUS Bumba madeleines, 7 mini madeleines emballées séparément Riche en lait et en fibres. Contiennent 30 % de sucre en moins.

1,99 €

LOTUS 10 cake Pat le pirate 300gr

Référence: BIS1113

LOTUS Mini Cake Pat le Pirate est un cake moelleux, fourré aux pépites de chocolat… Pour tous les chercheurs de délices !

 

 

4,50 €

LOTUS 6 Carré confiture 204gr

Référence: BIS1114

LOTUS Carré confiture, la pâte feuilletée est ultra croquante et la confiture d’abricot délicieusement fruitée.

 

 

4,25 €

LOTUS 8 frangipane 416gr

Référence: BIS1115

LOTUS frangipane, Gâteaux moelleux fourrés de confiture à l'orange nappés d'un glaçage au sucre. Goût massepain. Emballés individuellement.

 

 

 

3,25 €

LOTUS gâteau quatre-quarts 500gr

Référence: BIS1121

LOTUS gâteau quatre-quarts parfaitement tendre et doré, et avec un bon goût de beurre véritable. Recette bretonne

 

 

 

6,99 €

LOTUS 16 madeleines emballage individuel 400g

Référence: BIS1123

LOTUS madeleines, pâtisserie légère et 100 % naturelle. Emballage familial de 400 g. 16 madeleines emballées séparément par paquet.

2,95 €

LOTUS 8 madeleines fourrées chocolat 272gr

Référence: BIS1124

LOTUS madeleines chocolat. Découvrez un cœur de chocolat qui fond dans la bouche, en parfaite harmonie avec le goût naturel du beurre.

4,99 €

LOTUS 8 madeleines fourrées framboise 272gr

Référence: BIS1125

LOTUS madeleine fourrée framboise. Madeleines Pur Beurre fourrées à la framboise, couleur dorée et goût unique de pâtisserie au vrai beurre

4,99 €

LOTUS 5 gateaux Marshmallow 135gr

Référence: BIS1126

LOTUS Marshmallow est une patisserie fourrée de blanc mousseux et enrobée de chocolat au lait. 5 gateaux emballés séparément.

2,95 €

LOTUS 7 Pipettes gâteaux massepain 200gr

Référence: BIS1129

LOTUS Pipettes gâteaux massepain c'est un petit morceau de cake, de la crème et un enrobage de massepain et de cacao fantaisie.

3,95 €

LOTUS 10 pâtisseries assortiment 385gr

Référence: BIS1130

LOTUS 10 pâtisseries assortiment est une sélection de délicieuses viennoiseries: madeleine, zebra, marshmallow, frangipane et pommeline.

6,95 €

LOTUS 6 Pommeline tartelette pommes 345gr

Référence: BIS1131

LOTUS Pommeline tartelette pommes. Délicieux gâteau aux pommes crémeux avec une garniture de morceaux de pomme.

4,50 €

LOTUS 6 Zebra petits gâteaux 186gr

Référence: BIS1132

LOTUS Zebra petits gâteaux c’est une combinaison de cake ultra léger et de glaçage croquant. Zebra est un pur délice !

2,50 €

LOTUS Marsepino pâtisserie 172gr

Référence: BIS1162

Au-delà des apparences, les Lotus Marsepino sont des pâtisseries qui cachent de grande richesse intérieure.

3,50 €

BONI SELECTION gateau amande ss gluten 200gr

Référence: BIS1185

BONI SELECTION gateau amande sans gluten sont 4 délicieuses pâtisserie style frangipane fabriqué sans gluten.

2,60 €

BONI SELECTION brownie sans gluten 190gr

Référence: BIS1196

BONI SELECTION brownie sans gluten est une pâtisserie au chocolat emballé individuellement. Chaque paquet contient 4 brownies

2,60 €

MILKA Choco Trio gâteaux 150g

Référence: BIS1201

Milka Choco Trio est un gâteau moelleux fourré et enrobé de délicieux chocolat au lait Milka du Pays Alpin.

3,25 €

BONI SELECTION 6 cake aux framboise 200gr

Référence: BIS1205

Boni Selection cake aux framboise sont des carrés fourrés de framboise et aux amandes (frangipane). Chaque paquet contient 6 cakes pour 200g

2,40 €

Lotus Carré confiture abricot 32 x 34gr

Référence: BIS1208

Le Carré confiture de Lotus est composé d'une pâte feuilletée ultra croquante et de confiture d’abricot délicieusement fruitée. 32 pcs/boite

24,95 €

Lotus Black Zebra 30 x 37gr

Référence: BIS1209

Le Black Zebra de Lotus bakeries est composé d'un cœur de gâteau fin qui révèle la fraîcheur inattendue d’une portion de confiture d’orange.

15,95 €

Lotus Amico 60 x 31gr

Référence: BIS1210

Le petit gâteau Amico de Lotus bakeries est composé d'une pâte légère et la douceur de son goût de vanille lui permets d'être appréciées ...

24,95 €

Lotus Zebra 30 x 29gr

Référence: BIS1211

Le petit gâteau Zebra de Lotus bakeries est une combinaison de cake ultra léger et de glaçage croquant. Chaque boite contient 30 gâteaux ...

15,95 €

Lotus Madeleine 60 x 25gr

Référence: BIS1212

La Madeleine de Lotus bakeries est une pâtisserie douce et tendre qui est délicieuse telle quelle, mais aussi avec un peu de confiture, ....

12,95 €

Lotus Pomeline 24 x 57,5gr

Référence: BIS1213

La Pomeline de Lotus bakeries est une pâtisserie délicieusement onctueuse qui émerveillera vos papilles en associant la confiture de pomme..

18,95 €

Cake / pâtisseries

ÉPICERIE BELGE CHOCKIES

CAKES / PÂTISSERIES

Les cakes, gâteaux et autres pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé). Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Cependant, un pâtissier peut aussi être amené à préparer des mets salés tels que les pizzas, quiches, tartes… Comme pour la cuisine salée, il existe de grandes bases. Il existe cinq grands types de pâtes, et les divers gâteaux se rattachent la plupart du temps à l'un d'eux. Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris, on peut facilement innover. La fabrication de pâtisseries est rapportée autour du bassin méditerranéen depuis plusieurs millénaires. Une évolution majeure de la pâtisserie s'est opérée au milieu du 16e siècle avec l'importation massive de chocolat et de sucre par les commerçants portugais et espagnols. Le chef pâtissier Antonin Carême est considéré par certains historiens comme le premier grand chef pâtissier des temps modernes. Certaines pâtisseries peuvent être particulièrement caractéristiques d'une région (kouign-amann, cannelé…) ou traditionnellement spécifiques de périodes de l'année (galette des rois, bûche de Noël…). La pâtisserie, accessible à tout un chacun, est cependant l'objet d'une professionnalisation issue de formations spécialisées, et constitue un métier considéré comme noble, donnant lieu à des concours nationaux et internationaux. Il s'agit d'un métier relevant avant tout de l'artisanat, bien que des pâtissiers puissent travailler dans des grandes structures (internationales de l'agroalimentaire, grande distribution, etc.). Les établissements confectionnant ou commercialisant de la pâtisserie sont alors fréquemment associés à une activité de boulangerie, confiserie, viennoiserie voire chocolaterie ou salon de thé. En France, la formation de pâtissier est assurée principalement par un Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) de pâtissier qui englobe également la confiserie, glacerie, chocolaterie et comporte également l'option traiteur.À la suite de sa formation, le pâtissier peut opter pour une spécialisation : un BM : ( Brevet de maitrise) en 2 ans. un Baccalauréat spécialisé : Bac professionnel filière « boulangerie pâtisserie » ou Bac technologique hôtellerie (BTH), un Brevet Technique des métiers : « BTM pâtissier », une Mention complémentaire : « MC boulangerie spécialisée » ou « MC pâtisserie-confiserie-chocolaterie-glacerie ». Dans sa carrière, un pâtissier pourra travailler comme : Ouvrier pâtissier : salarié dans une structure (boulangerie-pâtisserie, salon de thé ou restaurant, supermarché, grossiste alimentaire…), il peut évoluer par exemple en chef de partie « pâtisserie » de restaurant. Artisan : il est responsable de sa propre pâtisserie ou gérant d'une boutique labellisée ou franchisée. Au-delà des meilleurs ouvriers de France, un grand nombre de chefs pâtissiers français se démarquent par leur créativité, c'est ainsi que des recettes et des nouvelles saveurs sont mises en exergue, ou des recettes traditionnelles « revisitées ». Parmi eux on peut citer les grands chefs : Gaston Lenôtre, S.G. Sender, Philippe Conticini, Christophe Michalak, Michel Guérard, Pierre Hermé, Yves Thuriès, Jean-Paul Hévin, Christophe Felder, Sébastien Bouillet, Olivier Bajard,