Pain d'épices

Pain d'épices

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Everyday pain d'épices en tranches 500 gr

Référence: BIS1080

1,95
1 kg = 3,90 €

Boni Selection BIO pain épices tranches 300 gr

Référence: BIS1180

2,95
1 kg = 9,83 €

Lotus pain d'épices complet tranché 475 gr

Référence: BIS1134

3,95
1 kg = 8,32 €

Lotus pain d'épices allégé en sucres 350 gr

Référence: BIS1135

3,20
1 kg = 9,14 €

Lotus pain d'épices allégé en sucre 5x 40 gr

Référence: BIS1136

3,20
1 kg = 16,00 €

Vondelmolen couque Dinant 500 gr

Référence: BIS1216

3,50
1 kg = 7,00 €

Meli couque au miel Royal 500 gr

Référence: BIS1217

3,50
1 kg = 7,00 €

Meli couque au miel Royal sucre perlé 500 gr

Référence: BIS1218

3,50
1 kg = 7,00 €

L/ Delicieux pain d'épices aux fruits 400 gr

Référence: NOL1068

3,50
1 kg = 8,75 €

Vondelmolen pain d'épices aux fruits 350 gr

Référence: BIS1219

5,25
1 kg = 15,00 €

Vondelmolen pain d'épices au miel sucre perlé 500 gr

Référence: BIS1210

3,99
1 kg = 7,98 €

Vondelmolen pain d'épices au miel 500 gr

Référence: BIS1213

3,99
1 kg = 7,98 €

Vondelmolen pain d'épices artisanal au miel 500 gr

Référence: BIS1220

5,95
1 kg = 11,90 €

Vondelmolen pain d'épices cranberries 6x 40 gr

Référence: BIS1224

3,60
1 kg = 15,00 €

Vondelmolen Couque Royale Belge 300 gr

Référence: BIS1222

2,49
1 kg = 8,30 €

Pain d'épices

ÉPICERIE BELGE CHOCKIES

PAIN D'ÉPICES

Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Le pain d'épices tire ses origines de l'Antiquité gréco-romaine. L'appellation « pain d'épices au miel » est réservée au pain d'épices dans la composition duquel n'entre aucune autre matière sucrante que le miel. L'« art du pain d'épices en Croatie du Nord » a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO le 16 novembre 2010. L'appellation « pain d'épices de Dijon » ou « pain d'épices type Dijon » est réservée au pain d'épices dont la farine est majoritairement de la farine de blé. L'appellation « pain d'épices de Reims » est réservée au pain d'épices composé de farine de seigle. C'est à Reims qu'étaient établis les premiers maîtres pain d'épiciers. C'est vers le XIVe siècle que les pâtissiers rémois eurent l'idée de relever le goût du pain au miel avec des épices ; ils reçurent alors le nom particulier de pâtissiers de pain d'épices. Le 2 août 1571, les ouvriers du pain d'épices affirment leur existence, revendiquent leur monopole. La corporation des pain-d'épiciers est alors fondée dans cette ville, puis reconnue officiellement par Henri IV en 1596. L'ermite de Pithiviers saint Grégoire de Nicopolis passe pour avoir inventé un gâteau au miel bien proche du pain d'épices. La confrérie du pain d'épices de Pithiviers commémore ce fait. Il existe à Gertwiller : le Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien qui retrace l'histoire de cette denrée, on y trouve aussi des moules anciens, des emporte-pièces, des images ainsi que du matériel qui servait à sa fabrication. Il se trouve à côté de l'atelier de fabrication de pain d'épices, que l'on peut également visiter, ainsi que de la boutique ; le palais du pain d'épices. Chaque année, dans la ville de Toruń, en Pologne, un festival du pain d'épices (Święto Piernika) a lieu en commémoration de la tradition de fabrication du pain d'épices, y remontant au Moyen Âge. Chaque année, dans le temps des fêtes, les familles du Québec s'amusent à faire des maisons en pain d'épices.