CATEGORIES SAUCES
SAUCES
Les sauces pour frites sont des sauces typique belge servie traditionnellement avec les frites.
Voici une sélection des meilleurs sauces.
MAYONNAISE
La recette originale de la mayonnaise se compose de jaune d'œuf, d'huile, de sel et de poivre. On peut y ajouter différents ingrédients ...
KETCHUP
Le ketchup est un condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre.
TARTARE
La sauce tartare est une sauce très relevée composée d’une mayonnaise à laquelle on ajoute une pointe de piment et des herbes
COCKTAIL
La sauce cocktail est une sauce mayonnaise additionnée de sauce tomate relevée par un alcool fort tel que le cognac ou le whisky.
ANDALOUSE
La sauce andalouse est une sauce typique belge servie traditionnellement avec les frites ...
AMERICAINE
La sauce américaine est une sauce typique belge servie traditionnellement avec les frites. Elle est à base de tomates et différentes épices
AUTRES SAUCES FROIDES
A l'entre-deux-guerres, la mayonnaise, tartare et pickles sont les classiques, mais ils ont dû faire face l'arrivé de sauces concurrentes.